LAPIS HUNGKWE PISANG

Seperti biasa ada stok tepung hungkwe di lemari yang saya beli di TBK Blossom, keingetan dulu sering banget makan hunkwe pisang coklat biasanya dibungkus plastik atau daun pisang. Sebenarnya lebih suka yang dibungkus daun pisang wanginya itu lho mana tahan. Ha..ha..jadi inget dulu waktu belajar nyetir mobil di Aquarius Pekalongan, waktu itu bareng seorang bapak-bapak etnis china belajar nyetir antara Pekalongan-Brebes. Wah kayaknya beliau paling rajin membawa cemilan bikinan sang istri. Setelah beliau akhirnya saya dapat giliran nyetir antara Pemalang Wiradesa, dan ternyata temen-temenku semua ngemil dan saya untuk sementara kudu konsentrasi nyetir. Wahhhh….kayaknya nikmat sekali, sempet ngeces hihihi…bahaya. Setelah selesai nyetir ternyata saya dapat jatah cemilan, dan saya menikmatinya saking lapar. Setelah kubuka bungkus daun pisangnya ho…ho….hungkwe coklat pisang, hadeuhhhh….nikmatnya cemilan bikinan istri beliau.

Itulah sekilas cerita jaman dulu, makanan yang nikmat selalu teringat sampai sekarang. Membuat lapis hunkwe pisang ini simple sekali, kali ini saya membuatnya dua lapis dengan topping pisang tanduk. Berhubung gak ada stok daun pisang, pake pyrexpun jadi. Resepnya sederhana lho, yuk ah uplak uplek di dapur.

Resep Lapis hungkwe pisang

Bahan-bahan:

• 1 buah pisang tanduk kukus, potong-potong tipis
• 120 gram tepung hungkwe (1 bungkus)
• 800 ml santan dari satu kelapa (400 gram kelapa parut)
• 200 gram gula pasir
• 2 lembar daun pandan
• 2 sendok makan coklat bubuk
• ¼ sendok teh garam

Cara membuat

1. Rebus santan, gula, garam dan daun pandan sampai mendidih, dinginkan.
2. Campur santan dan tepung hunkwe, aduk sampai rata dan licin lalu saring.
3. Bagi 2 adonan, adonan pertama biarkan putih lalu tambahkan coklat bubuk ke adonan lapisan kedua, lalu sisihkan.
4. Tuang adonan lapisan pertama ke dalam pirex yang sebelumnya dipanaskan terlebih dulu, kukus selama 10 menit, lalu masukkan adonan lapisan kedua selama 10 menit tambahkan pisang. Kukus lagi sampai matang selama 10 menit.
5. Angkat, dinginkan dan potong-potong.
6. Sajikan.

Selamat mencoba dan menikmati

Read more »

LAPIS HUNGKWE PISANG

Seperti biasa ada stok tepung hungkwe di lemari yang saya beli di TBK Blossom, keingetan dulu sering banget makan hunkwe pisang coklat biasanya dibungkus plastik atau daun pisang. Sebenarnya lebih suka yang dibungkus daun pisang wanginya itu lho mana tahan. Ha..ha..jadi inget dulu waktu belajar nyetir mobil di Aquarius Pekalongan, waktu itu bareng seorang bapak-bapak etnis china belajar nyetir antara Pekalongan-Brebes. Wah kayaknya beliau paling rajin membawa cemilan bikinan sang istri. Setelah beliau akhirnya saya dapat giliran nyetir antara Pemalang Wiradesa, dan ternyata temen-temenku semua ngemil dan saya untuk sementara kudu konsentrasi nyetir. Wahhhh….kayaknya nikmat sekali, sempet ngeces hihihi…bahaya. Setelah selesai nyetir ternyata saya dapat jatah cemilan, dan saya menikmatinya saking lapar. Setelah kubuka bungkus daun pisangnya ho…ho….hungkwe coklat pisang, hadeuhhhh….nikmatnya cemilan bikinan istri beliau.

Itulah sekilas cerita jaman dulu, makanan yang nikmat selalu teringat sampai sekarang. Membuat lapis hunkwe pisang ini simple sekali, kali ini saya membuatnya dua lapis dengan topping pisang tanduk. Berhubung gak ada stok daun pisang, pake pyrexpun jadi. Resepnya sederhana lho, yuk ah uplak uplek di dapur.

Resep Lapis hungkwe pisang

Bahan-bahan:

• 1 buah pisang tanduk kukus, potong-potong tipis
• 120 gram tepung hungkwe (1 bungkus)
• 800 ml santan dari satu kelapa (400 gram kelapa parut)
• 200 gram gula pasir
• 2 lembar daun pandan
• 2 sendok makan coklat bubuk
• ¼ sendok teh garam

Cara membuat

1. Rebus santan, gula, garam dan daun pandan sampai mendidih, dinginkan.
2. Campur santan dan tepung hunkwe, aduk sampai rata dan licin lalu saring.
3. Bagi 2 adonan, adonan pertama biarkan putih lalu tambahkan coklat bubuk ke adonan lapisan kedua, lalu sisihkan.
4. Tuang adonan lapisan pertama ke dalam pirex yang sebelumnya dipanaskan terlebih dulu, kukus selama 10 menit, lalu masukkan adonan lapisan kedua selama 10 menit tambahkan pisang. Kukus lagi sampai matang selama 10 menit.
5. Angkat, dinginkan dan potong-potong.
6. Sajikan.

Selamat mencoba dan menikmati

PUDDING PEPAYA LAPIS SUSU

Cuaca akhir-akhir ini terasa panas, uhhhh…..gerah sekali. Nok Ness sehari ganti baju melulu, bermain dengan keringat bercucuran. Akhirnya bermain di kamar dengan AC delapan belas derajat celcius tetep aja keringatan. Wahhh….terbayang-bayang nyuapin sinok pudding dingin dengan vla.

Nok Ness mainan dulu ya, bunda mau bikin pudding pepaya kesukaan Nok Ness. Ngeliat pepaya oleh-oleh dari Pak dhenya Nok Ness yang masih setengah akhirnya saya bikin pudding dengan lapis susu. Pepaya buah favorit putri mungilku yang selalu ada di lemari pendingin.

Resep pudding pepaya lapis susu ini simple, saya membuat sepuluh cetakan kecil dan ternyata satu cetakan waktu ngelapis adonan pudding pepayanya masih terlalu lembek akhirnya waktu saya tuang lapisan susu pelan-pelan dari pinggir cetakan huaaa…….bocor dan tercampur jadi satu. Kudu sabar deh nungguin agak  set, dan untuk cetakan berikutnya berhasil. Padahal sudah sering bikin pudding lapis dan baru kali ini bocor lapisannya he...he….Begitulah namanya koki rumahan walaupun sering bikin terkadang juga gagal.

Pudding Pepaya Lapis Susu Ala Pawon Ayu

Bahan-bahan:

Puding I

• ½ bungkus agar-agar bubuk
• 350 ml air
• 50 gram gula pasir
• 250 gram Pepaya serut
• ½ sdt pasta vanilla

Puding II:

• ½ bungkus agar-agar bubuk
• 450 ml air
• 40 gram gula pasir
• 2 sachet susu kental manis (90 gr)
• ¼ sendok teh garam

Cara membuat:

1. Siapkan 10 cetakan yang sudah dibasahin dengan air matang.
2. Puding I, Campur agar-agar, gula pasir dan air. Masak sambil diaduk hingga mendidih.
3. Tambahkan papaya serut dan pasta vanillalalu aduk.
4. Tuang kedalam cetakan, biarkan sampai setengah beku.
5. Puding II, Campur agar-agar, susu, air,garam dan gula aduk rata.
6. Masak sambil diaduk hinggamendidih
7. Tuang pelan-pelan diatas pudding I. Biarkan beku.
8. Sajikan dengan Vla vanilla.

Selamat mencoba dan menikmati

Read more »

PUDDING PEPAYA LAPIS SUSU

Cuaca akhir-akhir ini terasa panas, uhhhh…..gerah sekali. Nok Ness sehari ganti baju melulu, bermain dengan keringat bercucuran. Akhirnya bermain di kamar dengan AC delapan belas derajat celcius tetep aja keringatan. Wahhh….terbayang-bayang nyuapin sinok pudding dingin dengan vla.

Nok Ness mainan dulu ya, bunda mau bikin pudding pepaya kesukaan Nok Ness. Ngeliat pepaya oleh-oleh dari Pak dhenya Nok Ness yang masih setengah akhirnya saya bikin pudding dengan lapis susu. Pepaya buah favorit putri mungilku yang selalu ada di lemari pendingin.

Resep pudding pepaya lapis susu ini simple, saya membuat sepuluh cetakan kecil dan ternyata satu cetakan waktu ngelapis adonan pudding pepayanya masih terlalu lembek akhirnya waktu saya tuang lapisan susu pelan-pelan dari pinggir cetakan huaaa…….bocor dan tercampur jadi satu. Kudu sabar deh nungguin agak  set, dan untuk cetakan berikutnya berhasil. Padahal sudah sering bikin pudding lapis dan baru kali ini bocor lapisannya he...he….Begitulah namanya koki rumahan walaupun sering bikin terkadang juga gagal.

Pudding Pepaya Lapis Susu Ala Pawon Ayu

Bahan-bahan:

Puding I

• ½ bungkus agar-agar bubuk
• 350 ml air
• 50 gram gula pasir
• 250 gram Pepaya serut
• ½ sdt pasta vanilla

Puding II:

• ½ bungkus agar-agar bubuk
• 450 ml air
• 40 gram gula pasir
• 2 sachet susu kental manis (90 gr)
• ¼ sendok teh garam

Cara membuat:

1. Siapkan 10 cetakan yang sudah dibasahin dengan air matang.
2. Puding I, Campur agar-agar, gula pasir dan air. Masak sambil diaduk hingga mendidih.
3. Tambahkan papaya serut dan pasta vanillalalu aduk.
4. Tuang kedalam cetakan, biarkan sampai setengah beku.
5. Puding II, Campur agar-agar, susu, air,garam dan gula aduk rata.
6. Masak sambil diaduk hinggamendidih
7. Tuang pelan-pelan diatas pudding I. Biarkan beku.
8. Sajikan dengan Vla vanilla.

Selamat mencoba dan menikmati

Hari Raya Idul Adha

Takbir tasbih dan tahmid meliputi angkasa raya, hati terenyuh dan tergetar, terima kasih ya Allah, telah memasukkan aku dalam golongan Ibrahim. Selamat Hari Raya Idul Adha buat teman semua, semoga dengan peringatan Hari Raya Qurban ini, keimanan, keikhlasan dan kesabaran kita semakin meningkat serta kembali pulang dengan predikat Haji Mabrur bagi para jamaah Haji. Amin

Saya selalu merasa sedih bila Hari Raya Idul Adha tiba, banyak kenangan yang indah bersama Almarhum kedua orang tua saya hiks….Sebelum hari H selalu menyiapkan semuanya bersama, membuat bumbu-bumbu gule, menyiapkan tusuk sate, menyiapkan peralatan masak memasak, nyiapin lontong. Menyiapkan minuman segar, sebelumnya sudah menyiapkan simple sirup, es koktail, jeruk wedang. Dessert biasanya menyiapkan pudding. Kumpul keluarga besar yang selalu diadakan di rumah. Akhirnya semua itu menjadi kenangan yang terindah.

Tapi rasa sedih itu sudah tergantikan dengan ramenya celotehan si putri mungilku yang selalu  membuatku bahagia, muachhh……Nok Ness…..

Hari raya Idul Adha kali ini kita rayakan di rumah Eyang mami, tapi gak sempet berfoto-foto ria dengan menikmati hidangan bikinannya Eyang Mami. Terima kasih Eyang.

Sampai di rumah, masih ada stok daging kambing. Seperti biasa gak sempet bikin sate akhirnya saya membuat daging kambing ungkep kesukaan alm. Bapak saya dan suami saya. Daging kambing ungkep ini adalah salah satu menu langganan keluarga saya di Pekalongan selain sate kambing, yang memperkenalkan menu ini adalah Alm. Bapak saya. Membuatnya mudah sekali.

Kambing Ungkep

Bahan-bahan :

• Daging kambing muda kita potong-potong cara motongnya dengan disayat atau potong dadu
• Kecap.

Bumbu:

• Kecap
• Cabe merah iris
• Cabe rawit iris
• Bawang merah iris
• Tomat potong dadu

Cara membuat:

1. Siapkan sambal kecap, semua bumbu kita campur rata, sisihkan.
2. Ungkep daging dengan api kecil, saya pake happy call sampai berair. Lalu ungkep terus sampai airnya berkurang dan tinggal sedikit.
3. Tambahkan kecap lalu kita aduk sampai merata kemudian kita ungkep lagi sampai agak kering dan matang.
4. Sajikan dengan siram sambal kecap.

Selamat menikmati

Read more »

Hari Raya Idul Adha

Takbir tasbih dan tahmid meliputi angkasa raya, hati terenyuh dan tergetar, terima kasih ya Allah, telah memasukkan aku dalam golongan Ibrahim. Selamat Hari Raya Idul Adha buat teman semua, semoga dengan peringatan Hari Raya Qurban ini, keimanan, keikhlasan dan kesabaran kita semakin meningkat serta kembali pulang dengan predikat Haji Mabrur bagi para jamaah Haji. Amin

Saya selalu merasa sedih bila Hari Raya Idul Adha tiba, banyak kenangan yang indah bersama Almarhum kedua orang tua saya hiks….Sebelum hari H selalu menyiapkan semuanya bersama, membuat bumbu-bumbu gule, menyiapkan tusuk sate, menyiapkan peralatan masak memasak, nyiapin lontong. Menyiapkan minuman segar, sebelumnya sudah menyiapkan simple sirup, es koktail, jeruk wedang. Dessert biasanya menyiapkan pudding. Kumpul keluarga besar yang selalu diadakan di rumah. Akhirnya semua itu menjadi kenangan yang terindah.

Tapi rasa sedih itu sudah tergantikan dengan ramenya celotehan si putri mungilku yang selalu  membuatku bahagia, muachhh……Nok Ness…..

Hari raya Idul Adha kali ini kita rayakan di rumah Eyang mami, tapi gak sempet berfoto-foto ria dengan menikmati hidangan bikinannya Eyang Mami. Terima kasih Eyang.

Sampai di rumah, masih ada stok daging kambing. Seperti biasa gak sempet bikin sate akhirnya saya membuat daging kambing ungkep kesukaan alm. Bapak saya dan suami saya. Daging kambing ungkep ini adalah salah satu menu langganan keluarga saya di Pekalongan selain sate kambing, yang memperkenalkan menu ini adalah Alm. Bapak saya. Membuatnya mudah sekali.

Kambing Ungkep

Bahan-bahan :

• Daging kambing muda kita potong-potong cara motongnya dengan disayat atau potong dadu
• Kecap.

Bumbu:

• Kecap
• Cabe merah iris
• Cabe rawit iris
• Bawang merah iris
• Tomat potong dadu

Cara membuat:

1. Siapkan sambal kecap, semua bumbu kita campur rata, sisihkan.
2. Ungkep daging dengan api kecil, saya pake happy call sampai berair. Lalu ungkep terus sampai airnya berkurang dan tinggal sedikit.
3. Tambahkan kecap lalu kita aduk sampai merata kemudian kita ungkep lagi sampai agak kering dan matang.
4. Sajikan dengan siram sambal kecap.

Selamat menikmati

BATAGOR ENAK DAN LEZAT

RESEP 1 BATAGOR (CEMILAN) SEDERHANA DAN PRAKTIS

BAHAN :

150 gram udang kupas, dicincang
150 gram daging ayam, dicincang
5 buah tahu putih besar, dipotong diagonal membentuk segitiga
9 lembar kulit pangsit goreng
6 sendok makan tepung kanji/tapioka
3 sendok makan minyak wijen
1 batang daun bawang, dirajang halus
1 butir telur
Garam secukupnya

BAHAN SAUS KACANG :

1 sendok teh gula pasir
1 sendok teh cuka
150 gram kacang tanah digoreng dan dihaluskan atau pindakaas/selai kacang 4 buah cabai merah dikeluarkan biji,dipotong-potong dan digoreng, dihaluskan
Garam secukupnya
Air secukupnya

CARA MEMBUAT :

1. Keruk isi tahu untuk memberi tempat bagi adonan baso.
2. Kocok telur kemudian masukkan udang dan ayam yang telah dicincang, tepung kanji, minyak wijen, garam dan rajangan daun bawang.
3. Aduk rata hingga menjadi adonan yang dapat dibentuk.
4. Masukkan adonan ke dalam tahu yang telah dikeruk isinya tadi.
5. Untuk pangsit, ambil sedikit adonan, letakkan ditengah-tengah kulit pangsit, lalu ke empat sudut kulit pangsit disatukan dan ditekuk keluar.
6. Panaskan minyak dalam panci atau penggorengan.
7. Goreng tahu dan pangsit dalam minyak panas hingga matang dan berwarna kecoklatan.
8. Pada saat menggoreng, tahu dan pangsit sebaiknya terendam seluruhnya dalam minyak (deep fried).

CARA MEMBUAT SAUS KACANG :

1. Campur kacang tanah goreng yang telah dihaluskan atau selai kacang dengan cabai merah goreng yang telah dihaluskan, gula pasir, cuka, garam dan air.
2. Panaskan sebentar hingga mendidih dan mengental.

RESEP 2 BATAGOR (CEMILAN) SEDERHANA DAN PRAKTIS

Bahan:
6 buah tahu putih, ukuran 5 x 3 x 3 cm
400 gram ikan tenggiri tanpa tulang, haluskan
250 gram udang cincang, haluskan
4 siung bawang putih, haluskan
2 butir telor ayam, kocok
150 gram tepung kanji
1/2 sdt merica bubuk
1.5 sdt garam
2 sdt gula pasir
2 sdt minyak wijen
1 sdt kaldu ayam bubuk
1 batang daun bawang, rajang halus
1 batang seledri, rajang halus

Bahan Pencelup, campur rata:
1 butir telor ayam, kocok lepas
50 gram tepung terigu
30 gram tepung maizena
1/2 sdt merica
1/2 sdt garam
150 ml air

Saos Kacang, haluskan:
4 buah cabe merah, tumis sampai layu
5 buah cabe rawit merah, tumis sampai layu
4 siung bawang putih, tumis sampai layu
250 gram peanut butter
1 sdt garam
1 sdt gula pasir
20 gram gula jawa
250 ml air matang
4 sdt cuka

Cara Membuat:
1. Potong tahu menjadi segitiga, keruk bagian tengahnya sampai membentuk cekungan.
2. Campur kerukan tahu bersama sisa bahan lainnya.
3. Isi bagian cekungan tahu dengan campuran adonan tahu tsb.
4. Sisa adonan bentuk menjadi bulat bola pingpong.
5. Kukus semuanya sampai matang. Dinginkan.
6. Celupkan dalam bahan pencelup lalu goreng dalam minyak banyak yang panas sampai kekuningan.
7. Sajikan bersama saos kacang dan kecap manis.

Read more »

RESEP 1 BATAGOR (CEMILAN) SEDERHANA DAN PRAKTIS

BAHAN :

150 gram udang kupas, dicincang
150 gram daging ayam, dicincang
5 buah tahu putih besar, dipotong diagonal membentuk segitiga
9 lembar kulit pangsit goreng
6 sendok makan tepung kanji/tapioka
3 sendok makan minyak wijen
1 batang daun bawang, dirajang halus
1 butir telur
Garam secukupnya

BAHAN SAUS KACANG :

1 sendok teh gula pasir
1 sendok teh cuka
150 gram kacang tanah digoreng dan dihaluskan atau pindakaas/selai kacang 4 buah cabai merah dikeluarkan biji,dipotong-potong dan digoreng, dihaluskan
Garam secukupnya
Air secukupnya

CARA MEMBUAT :

1. Keruk isi tahu untuk memberi tempat bagi adonan baso.
2. Kocok telur kemudian masukkan udang dan ayam yang telah dicincang, tepung kanji, minyak wijen, garam dan rajangan daun bawang.
3. Aduk rata hingga menjadi adonan yang dapat dibentuk.
4. Masukkan adonan ke dalam tahu yang telah dikeruk isinya tadi.
5. Untuk pangsit, ambil sedikit adonan, letakkan ditengah-tengah kulit pangsit, lalu ke empat sudut kulit pangsit disatukan dan ditekuk keluar.
6. Panaskan minyak dalam panci atau penggorengan.
7. Goreng tahu dan pangsit dalam minyak panas hingga matang dan berwarna kecoklatan.
8. Pada saat menggoreng, tahu dan pangsit sebaiknya terendam seluruhnya dalam minyak (deep fried).

CARA MEMBUAT SAUS KACANG :

1. Campur kacang tanah goreng yang telah dihaluskan atau selai kacang dengan cabai merah goreng yang telah dihaluskan, gula pasir, cuka, garam dan air.
2. Panaskan sebentar hingga mendidih dan mengental.

RESEP 2 BATAGOR (CEMILAN) SEDERHANA DAN PRAKTIS

Bahan:
6 buah tahu putih, ukuran 5 x 3 x 3 cm
400 gram ikan tenggiri tanpa tulang, haluskan
250 gram udang cincang, haluskan
4 siung bawang putih, haluskan
2 butir telor ayam, kocok
150 gram tepung kanji
1/2 sdt merica bubuk
1.5 sdt garam
2 sdt gula pasir
2 sdt minyak wijen
1 sdt kaldu ayam bubuk
1 batang daun bawang, rajang halus
1 batang seledri, rajang halus

Bahan Pencelup, campur rata:
1 butir telor ayam, kocok lepas
50 gram tepung terigu
30 gram tepung maizena
1/2 sdt merica
1/2 sdt garam
150 ml air

Saos Kacang, haluskan:
4 buah cabe merah, tumis sampai layu
5 buah cabe rawit merah, tumis sampai layu
4 siung bawang putih, tumis sampai layu
250 gram peanut butter
1 sdt garam
1 sdt gula pasir
20 gram gula jawa
250 ml air matang
4 sdt cuka

Cara Membuat:
1. Potong tahu menjadi segitiga, keruk bagian tengahnya sampai membentuk cekungan.
2. Campur kerukan tahu bersama sisa bahan lainnya.
3. Isi bagian cekungan tahu dengan campuran adonan tahu tsb.
4. Sisa adonan bentuk menjadi bulat bola pingpong.
5. Kukus semuanya sampai matang. Dinginkan.
6. Celupkan dalam bahan pencelup lalu goreng dalam minyak banyak yang panas sampai kekuningan.
7. Sajikan bersama saos kacang dan kecap manis.

BOLU KUKUS PRAKTIS

Resep Bolu Kukus hanya 10 menit anda bisa langsung membuatnnya, sederhana dan praktis sangat cocok untuk cemilan dirumah.

Bahan Bolu Kukus

4 butir telur ayam
450 gram gula pasir
1 sendok makan cake emulsifer
500 gram tepung terigu
1 sendok teh baking powder
300 ml santan
1 sendok teh essence rasa pisang

Cara Membuat

1. Kocok telur, gula pasir, dan cake emulsifer hingga halus. Masukkan tepung terigu dan baking powder, aduk dengan spatula hingga rata.
2. Tambahkan santan dan essence rasa pisang sedikit demi sedikit sambil terus di aduk satu arah.
3. Tuang adonan ke dalam cetakan bolu kukus yang telah di lapisi kertas. Kukus selama 10 menit hingga matang. Angkat dan sajikan.

Read more »

Resep Bolu Kukus hanya 10 menit anda bisa langsung membuatnnya, sederhana dan praktis sangat cocok untuk cemilan dirumah.

Bahan Bolu Kukus

4 butir telur ayam
450 gram gula pasir
1 sendok makan cake emulsifer
500 gram tepung terigu
1 sendok teh baking powder
300 ml santan
1 sendok teh essence rasa pisang

Cara Membuat

1. Kocok telur, gula pasir, dan cake emulsifer hingga halus. Masukkan tepung terigu dan baking powder, aduk dengan spatula hingga rata.
2. Tambahkan santan dan essence rasa pisang sedikit demi sedikit sambil terus di aduk satu arah.
3. Tuang adonan ke dalam cetakan bolu kukus yang telah di lapisi kertas. Kukus selama 10 menit hingga matang. Angkat dan sajikan.

CIRENG GORENG

Resep Cara Membuat Cireng Sederhana dan Praktis.

Bahan Cireng

30 gram tepung terigu
100 gram tepung sagu
80 ml air
1/2 sendok teh merica bubuk
1 sendok teh garam
2 siung bawang putih, haluskan
2 batang daun bawang, iris halus
500 ml minyak goreng untuk menggoreng

Cara Membuat Cireng

1. Campur tepung terigu, tepung sagu, air, merica bubuk, garam, bawang putih, dan daun bawang. Aduk hingga rata.
2. Panaskan minyak, ambil 1 sendok makan adonan, goreng hingga kuning dan matang. Angkat dan sajikan dengan hangat.

Read more »

Resep Cara Membuat Cireng Sederhana dan Praktis.

Bahan Cireng

30 gram tepung terigu
100 gram tepung sagu
80 ml air
1/2 sendok teh merica bubuk
1 sendok teh garam
2 siung bawang putih, haluskan
2 batang daun bawang, iris halus
500 ml minyak goreng untuk menggoreng

Cara Membuat Cireng

1. Campur tepung terigu, tepung sagu, air, merica bubuk, garam, bawang putih, dan daun bawang. Aduk hingga rata.
2. Panaskan minyak, ambil 1 sendok makan adonan, goreng hingga kuning dan matang. Angkat dan sajikan dengan hangat.

Ayam Kecap Extra Bawang

Bahan:

1 ekor Ayam negeri, potong 12
Minyak Goreng Kecap Manis Bango 2 sdm 
Saos Sambal Botol 200 ml Air 
Bumbu: 5 siung Bawang Putih, iris tipis 
10 butir Bawang Merah, iris tipis 
1 butir Bawang Bombay, iris 1 SDT 
Lada Putih bubuk Garam secukupnya 
Bumbu marinade: 3 siung Bawang Putih, 
haluskan 2 ruas Jahe, 
haluskan 3 sdm Kecap Asin

Cara membuat:

Rendam ayam dalam bumbu marinade selama 2 jam. Goreng dalam minyak panas sampai kecoklatan.
Tumis bawang putih, bawang merah sampai harum. Masukkan bawang Bombay, ayam yang sudah digoreng, aduk-aduk.
Tambahkan air, kecap manis bango, saos sambal, merica bubuk dan garam. Masak sampai ayam benar-benar matang dan kuah hampir habis.

Read more »

Bahan:

1 ekor Ayam negeri, potong 12
Minyak Goreng Kecap Manis Bango 2 sdm 
Saos Sambal Botol 200 ml Air 
Bumbu: 5 siung Bawang Putih, iris tipis 
10 butir Bawang Merah, iris tipis 
1 butir Bawang Bombay, iris 1 SDT 
Lada Putih bubuk Garam secukupnya 
Bumbu marinade: 3 siung Bawang Putih, 
haluskan 2 ruas Jahe, 
haluskan 3 sdm Kecap Asin

Cara membuat:

Rendam ayam dalam bumbu marinade selama 2 jam. Goreng dalam minyak panas sampai kecoklatan.
Tumis bawang putih, bawang merah sampai harum. Masukkan bawang Bombay, ayam yang sudah digoreng, aduk-aduk.
Tambahkan air, kecap manis bango, saos sambal, merica bubuk dan garam. Masak sampai ayam benar-benar matang dan kuah hampir habis.