BAHAN
500 gr hati sapi
2 lembar daun salam
3 lembar daun jeruk
250 ml santan
garam dan gula pasir secukupnya
100 gr kapri
1 papan petai, kupas, belah dua
2 sendok makan minyak goreng
BUMBU HALUS:
10 buah cabai merah
5 butir bawang merah
3 siung bawang putih
3 butir kemiri
CARA MEMBUAT:
1. Rebus hati sapi hingga matang, angkat lalu potong dadu.
2. Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus, daun salam, dan daun jeruk hingga harum.
3. Masukkan hati sapi, aduk rata.
4. Tuang santan, tambahkan garan, dan gula pasir, masak hingga matang dan bumbu meresap.
5. Masukkan kapri dan petai, aduk rata. Angkat dan sajikan.
Hasil: 10 porsi
500 gr hati sapi
2 lembar daun salam
3 lembar daun jeruk
250 ml santan
garam dan gula pasir secukupnya
100 gr kapri
1 papan petai, kupas, belah dua
2 sendok makan minyak goreng
BUMBU HALUS:
10 buah cabai merah
5 butir bawang merah
3 siung bawang putih
3 butir kemiri
CARA MEMBUAT:
1. Rebus hati sapi hingga matang, angkat lalu potong dadu.
2. Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus, daun salam, dan daun jeruk hingga harum.
3. Masukkan hati sapi, aduk rata.
4. Tuang santan, tambahkan garan, dan gula pasir, masak hingga matang dan bumbu meresap.
5. Masukkan kapri dan petai, aduk rata. Angkat dan sajikan.
Hasil: 10 porsi
BAHAN
500 gr hati sapi
2 lembar daun salam
3 lembar daun jeruk
250 ml santan
garam dan gula pasir secukupnya
100 gr kapri
1 papan petai, kupas, belah dua
2 sendok makan minyak goreng
BUMBU HALUS:
10 buah cabai merah
5 butir bawang merah
3 siung bawang putih
3 butir kemiri
CARA MEMBUAT:
1. Rebus hati sapi hingga matang, angkat lalu potong dadu.
2. Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus, daun salam, dan daun jeruk hingga harum.
3. Masukkan hati sapi, aduk rata.
4. Tuang santan, tambahkan garan, dan gula pasir, masak hingga matang dan bumbu meresap.
5. Masukkan kapri dan petai, aduk rata. Angkat dan sajikan.
Hasil: 10 porsi
500 gr hati sapi
2 lembar daun salam
3 lembar daun jeruk
250 ml santan
garam dan gula pasir secukupnya
100 gr kapri
1 papan petai, kupas, belah dua
2 sendok makan minyak goreng
BUMBU HALUS:
10 buah cabai merah
5 butir bawang merah
3 siung bawang putih
3 butir kemiri
CARA MEMBUAT:
1. Rebus hati sapi hingga matang, angkat lalu potong dadu.
2. Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus, daun salam, dan daun jeruk hingga harum.
3. Masukkan hati sapi, aduk rata.
4. Tuang santan, tambahkan garan, dan gula pasir, masak hingga matang dan bumbu meresap.
5. Masukkan kapri dan petai, aduk rata. Angkat dan sajikan.
Hasil: 10 porsi
